キャベツたっぷり！にんにく不使用のヘルシー餃子

餃子が余った時の冷凍方法

1. 平らな容器に片栗粉を薄く敷き、餃子全体にまぶします。
2. そのままラップをして冷凍庫へ。凍ったら保存袋（ジップロックなど）に移し替えて保存してください。

焼くときは 凍ったまま蒸し焼きに するのがコツ！
茹でて水餃子にしても、とっても美味しくいただけます。

餃子の具が余ったら？美味しく使い切るアレンジレシピ集

餃子を作るときに、どうしても余りがちな「餃子の具」。
せっかく味がしっかりついているので、そのまま捨ててしまうのはもったいないですよね。
ここでは、余った餃子の具を美味しく使い切るアレンジレシピをご紹介します。
普段の食卓やお弁当、おつまみにも大活躍間違いなしです！

卵料理にアレンジ

• 卵焼きの具材に
  餃子の具を少し加えて焼くだけで、旨みたっぷりのジューシー卵焼きに。
  お弁当にもぴったりです。
• オムレツに包む
  チーズと一緒にオムレツにすれば、ボリューム満点の一品になります。

おかずにアレンジ

• ミニハンバーグ
  余った具を丸めてフライパンで焼くだけ。
  ケチャップやソースをかければ立派なおかずに。
• 肉団子スープ
  丸めた具をお湯に落として煮るだけで、やさしい味わいのスープに。野菜を加えると栄養バランスも◎。

ご飯に合わせて

• 餃子チャーハン
  ほぐした餃子の具をご飯と炒めると、コクと旨みの効いたチャーハンに。
  簡単でボリューム満点！
• 麻婆豆腐風
  餃子の具を炒めて豆腐を加えれば、手軽に麻婆風おかずが完成。
  ご飯が進みます。

包んで楽しむ

• 春巻きや揚げ餃子に
  餃子の皮や春巻きの皮に包んで揚げ焼きすれば、カリッと香ばしいおつまみに。
• 即席肉まん
  市販のパン生地やホットケーキミックスで具を包んで蒸すと、簡単に肉まん風に楽しめます。

まとめ

余った餃子の具は、ちょっとした工夫でいろんな料理に変身します。
冷蔵庫にある食材と組み合わせて、ぜひ自由にアレンジしてみてくださいね。
「余りもの」から「ごちそう」へ。食卓がもっと楽しくなりますよ！