厚揚げとキャベツ、にんじんの味噌炒め
レシピの目次
作り方
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1. 下ごしらえをする
キャベツ4枚(200g)はざく切り、にんじん1/2本(75g)は皮をむいて短冊切りにします。
レンジ600Wで1分加熱します。 -
2. 厚揚げを切る
厚揚げ2枚(300g)はキッチンペーパーで余分な油をふき取り、1枚を8等分に切ります。
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3. 厚揚げに焼き目をつける
フライパンに厚揚げを並べ、中火で両面に焼き目をつけます。
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4. 蒸し煮する
キャベツとにんじんを加え、料理酒大さじ2を回し入れます。
蓋をして弱火で3〜4分蒸し煮します。 -
5. 仕上げる
「食材/調味料A」を加え、汁気がなくなるまで炒め合わせます。
食材/調味料A
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味噌 大さじ1と1/2
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砂糖 小さじ2
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顆粒和風だし 小さじ1
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6. 盛り付ける
器に盛り付けて完成です！
お好みで白ごまや七味をふっても美味しいです。
サイト記事担当のmochi（もち）と申しますm( )m
メーカー勤務の30代会社員。夫と子供1人の3人暮らしです。
共働きなので、美味しくて時短・簡単なおウチごはんを目指してます(*^^*)
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所要時間
20分
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カロリー(1人前)
309kcal
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費用(1人前)
86円
レシピの成分表示
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炭水化物
19.3g
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たんぱく質
19.7g
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脂質
18g
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食塩相当量
0.8g
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コレステロール
0.8mg
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食物繊維
4.5g
