レンジで簡単！豆腐入りキャベツシューマイ
糖質&カロリーOFF！
レンジでできるキャベツを皮にした、もっちりシューマイ。
豆腐入りでヘルシーながら、食べ応えも満点です！
作り方 ( 概要 )
1
キャベツ3枚(150g)は千切りにして塩を振って軽くもみ、5～10分ほど置いたら水分をよく絞ります。
2
たまねぎ1/4個(20g)はみじん切りします。
木綿豆腐1丁を重しをのせて、水切りする。3
ボールに豚ひき肉50g、水切りした豆腐、みじん切りしたたまねぎ、【 A 】を入れ、よく練り混ぜます。
【 A 】
塩 25.00g
ごま油 大さじ0.50
顆粒中華だし 小さじ0.50
顆粒中華だし 小さじ0.50
片栗粉 大さじ2.00
4
肉だねを直径3〜3.5cm程度に丸めて、千切りしたキャベツで包み、耐熱皿に並べます。
5
ふんわりラップをかけ、600Wのレンジで約4分加熱し、そのまま蒸らします。
6
お皿に盛り付けて完成です！
お好みで酢醤油やポン酢と一緒にお召し上がりください。
作り方 ( 詳細 )
1キャベツを千切りして塩もみする
キャベツ3枚(150g)は千切りにして塩を振って軽くもみ、5～10分ほど置いたら水分をよく絞ります。
2具材の下ごしらえをする
たまねぎ1/4個(20g)はみじん切りします。
木綿豆腐1丁を重しをのせて、水切りする。3肉だねを作る
ボールに豚ひき肉50g、水切りした豆腐、みじん切りしたたまねぎ、【 A 】を入れ、よく練り混ぜます。
豆腐の水気が多い場合は片栗粉の量を増やして、調整してください。
【 A 】
塩 25g
ごま油 大さじ1/2
顆粒中華だし 小さじ1/2
顆粒中華だし 小さじ1/2
片栗粉 大さじ2
4肉だねを丸め、キャベツで包む
肉だねを直径3〜3.5cm程度に丸めて、千切りしたキャベツで包み、耐熱皿に並べます。
耐熱皿に間隔をあけて並べると、加熱後にシューマイ同士がくっつきません。
5レンジで加熱する
ふんわりラップをかけ、600Wのレンジで約4分加熱し、そのまま蒸らします。
6盛り付ける
お皿に盛り付けて完成です！
お好みで酢醤油やポン酢と一緒にお召し上がりください。
材料に関する詳細情報 ( 1人前あたり )
食材名
分量
値段
カロリー
炭水化物
たんぱく質
脂質
コレステ
ロール食塩相当量
食物繊維
キャベツ
1.5枚(75g)
10.6円
16kcal
3.9g
1.0g
0.2g
0.0mg
0.0g
1.4g
豚ひき肉
25g
28.8円
52kcal
0.0g
4.4g
4.3g
18.5mg
0.0g
0.0g
木綿豆腐
0.5丁
14.7円
55kcal
1.1g
5.3g
3.7g
0.0mg
0.0g
0.8g
たまねぎ
0.1個(10g)
3.9円
3kcal
0.8g
0.1g
0.0g
0.1mg
0.0g
0.2g
塩
13g
5.5円
0kcal
0.0g
0.0g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
ごま油
大さじ1/4
6.9円
33kcal
0.0g
0.0g
3.8g
0.0mg
0.0g
0.0g
顆粒中華だし
小さじ1/4
0.5円
1kcal
0.1g
0.0g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
片栗粉
大さじ1
4.7円
30kcal
7.3g
0.0g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
合計
75円
190kcal
13.3g
10.8g
11.9g
18.6mg
0.0g
2.3g
