キャロットラペ
レシピの目次
作り方
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1. にんじんを細切りする
にんじん1本(150g)は皮をむき、スライサーで細切りにします。
レーズン小さじ2は細かく刻んでおきます。スライサーで細く千切りにすると、味がしっかり染みて美味しくなります。削りづらくなったら、包丁で切ればOKです。
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2. 盛り付ける
ボウルににんじん1本(150g)とレーズン小さじ2を入れ、「食材/調味料A」を加えて、よく和えます。
食材/調味料A
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オリーブ油 小さじ2
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酢 大さじ2
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砂糖 小さじ2
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レモン汁 小さじ1/2
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黒胡椒 少々
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レーズン 小さじ2
今回塩の代わりにレモン汁を使っています。
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3. 盛り付ける
器に盛り付け、完成です！
冷蔵庫で30分ほど冷やすと味がなじみ、より美味しくいただけます。
キャロットラペってなに？ちょっとした豆知識
「キャロットラペ（carottes râpées）」は、フランス語で「すりおろしたにんじん」という意味。
名前の響きはおしゃれですが、実はとっても手軽に作れるサラダなんです。
細く千切りにしたにんじんに、レモン汁やオリーブオイルを合わせるだけで、さっぱり爽やかな一品に。
レーズンやナッツを加えれば、味に深みが出て、見た目も華やかに。
食卓に彩りを添えてくれるので、普段のごはんはもちろん、おもてなしにもぴったりです。
サイト記事担当のmochi（もち）と申しますm( )m
メーカー勤務の30代会社員。夫と子供1人の3人暮らしです。
共働きなので、美味しくて時短・簡単なおウチごはんを目指してます(*^^*)
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所要時間
10分
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カロリー(1人前)
112kcal
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費用(1人前)
47円
レシピの成分表示
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炭水化物
16.6g
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たんぱく質
0.7g
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脂質
5.2g
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食塩相当量
0.1g
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食物繊維
2.3g
