大豆の甘辛焼き
レシピの目次
作り方
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1. 甘辛ダレを作る
耐熱容器で「食材/調味料A」をよく混ぜます。
食材/調味料A
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醤油 大さじ1
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砂糖 大さじ1
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酢 大さじ1
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2. 大豆に衣をまぶす
大豆水煮120gの水気をよく切り、ビニール袋に入れます。
片栗粉大さじ1と薄力粉200gを加え、袋を振って粉を全体に絡ませます。
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3. 揚げ焼きする
フライパンにサラダ油適量を1cm程度流し入れ、中火で熱します。
衣をまぶした大豆を入れ、表面がカリッとするまで揚げ焼きにします。・最初はくっつきますが、しばらく炒めると離れてきます。
・強火だと焦げやすく、弱火だとベチャッとするので、油の温度は中火～中強火が目安です。
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4. 甘辛ダレを絡める
揚げた大豆を熱いうちに甘辛ダレに加えて、全体に絡めたら完成です！
サイト記事担当のmochi（もち）と申しますm( )m
メーカー勤務の30代会社員。夫と子供1人の3人暮らしです。
共働きなので、美味しくて時短・簡単なおウチごはんを目指してます(*^^*)
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所要時間
20分
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カロリー(1人前)
548kcal
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費用(1人前)
105円
レシピの成分表示
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炭水化物
96.7g
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たんぱく質
24g
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脂質
9.6g
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食塩相当量
0.6g
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コレステロール
0mg
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食物繊維
10.5g
