明太子と大根の葉のチャーハン
大根の葉と旨みたっぷりの明太子を使ったお手軽チャーハンです！
マヨネーズで炒めることでコクをプラスしました(^^)
作り方 ( 概要 )
1
大根の葉は粗みじん切りし、明太子は皮から身を取り出します。
2
フライパンにマヨネーズ大さじ1とごま油小さじ1/2を入れ、ごはん300gを加えご飯がパラパラになるまで中火で炒めます。
3
辛子明太子60gと大根の葉30gを加えて、明太子の色が変わるまで中火で炒めます。
4
鍋肌に醤油小さじ1を回し入れ、黒胡椒少々を加えて炒め合わせます。
5
お茶碗に明太子チャーハンをよそり、しゃもじ等でぎゅっと押さえます。
お皿に、お茶碗をひっくり返して盛り付け完成です！
作り方 ( 詳細 )
1具材の下ごしらえをする
大根の葉は粗みじん切りし、明太子は皮から身を取り出します。
2ごはんを炒める
フライパンにマヨネーズ大さじ1とごま油小さじ1/2を入れ、ごはん300gを加えご飯がパラパラになるまで中火で炒めます。
3明太子と大根の葉を入れて炒める
辛子明太子60gと大根の葉30gを加えて、明太子の色が変わるまで中火で炒めます。
4醤油と黒胡椒で味を整える
鍋肌に醤油小さじ1を回し入れ、黒胡椒少々を加えて炒め合わせます。
5盛り付ける
お茶碗に明太子チャーハンをよそり、しゃもじ等でぎゅっと押さえます。
お皿に、お茶碗をひっくり返して盛り付け完成です！
材料に関する詳細情報 ( 1人前あたり )
食材名
分量
値段
カロリー
炭水化物
たんぱく質
脂質
コレステ
ロール食塩相当量
食物繊維
ごはん
150g
51.9円
255kcal
59.1g
4.1g
0.5g
0.0mg
0.8g
0.6g
辛子明太子
30g
59.7円
36kcal
0.9g
6.3g
1.0g
84.0mg
1.7g
0.0g
大根の葉
15g
28.4円
3kcal
0.5g
0.3g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.4g
マヨネーズ
大さじ1/2
5.5円
50kcal
0.3g
0.1g
5.7g
4.1mg
5.7g
0.0g
ごま油
小さじ1/4
2.3円
11kcal
0.0g
0.0g
1.3g
0.0mg
0.0g
0.0g
醤油
小さじ1/2
0.3円
2kcal
0.2g
0.2g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
黒胡椒
少々
3.0円
1kcal
0.2g
0.0g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
合計
151円
358kcal
61.2g
11.0g
8.4g
88.1mg
8.2g
1.0g
