明太子と大根の葉のチャーハン
レシピの目次
作り方
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1. 下ごしらえをする
大根の葉大さじ2は粗みじん切りします。
明太子60gは薄皮を取り除き、中身をほぐしておきます。大根の葉の代わりに小松菜やほうれん草でもOKです。
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2. ごはんを炒める
フライパンにマヨネーズ大さじ1とごま油小さじ1を入れ、中火で熱します。
ごはん300gを加え、パラパラになるまで炒めます。冷ごはんは軽くレンジで温めておくと炒めやすくなります。
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3. 明太子と大根の葉を加える
明太子60gと大根の葉大さじ2を加え、明太子の色が変わるまで炒めます。
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4. 味付ける
鍋肌から醤油小さじ1を回し入れ、黒胡椒少々を加えて味を調えます。
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5. 仕上げる
お茶碗に詰めて形を整え、ひっくり返してお皿に盛り付け完成です！
仕上げに刻み海苔や白ごまを散らしても美味しいです。
サイト記事担当のmochi（もち）と申しますm( )m
メーカー勤務の30代会社員。夫と子供1人の3人暮らしです。
共働きなので、美味しくて時短・簡単なおウチごはんを目指してます(*^^*)
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所要時間
15分
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カロリー(1人前)
369kcal
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費用(1人前)
218円
レシピの成分表示
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炭水化物
61.1g
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たんぱく質
11g
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脂質
9.7g
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食塩相当量
8.2g
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コレステロール
88.1mg
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食物繊維
1g
