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ピーマンとしらたきの甘辛炒め

ピーマンとしらたきを使ったお手軽ヘルシーな副菜。
さっぱりとした食感のピーマンと、もちもち食感のしらたきが絶妙にマッチし、お弁当の具材としても最適です!

材料 ( 2人前 )

作り方 ( 概要 )

  • 1

    ピーマン3個(150g)は種を取って細切りします。
    しらたき1/2袋(100g)は井の字に切ります。

  • 2

    フライパンにごま油をひき、ピーマンとしらたきを入れて炒めます。

  • 3

    しらたきの水分が飛んでパチパチ音がしてきたら、【 A 】を入れ煮汁がなくなるまで炒めます。

    【 A 】

    • 醤油 大さじ1.00

    • 本みりん 大さじ1.00

    • 料理酒 大さじ1.00

    • めんつゆ (3倍濃縮) 大さじ1.00

  • 4

    かつお節1袋(3g)入れ、全体になじませたら器によそって完成です!

作り方 ( 詳細 )

  • 1ピーマンとしらたきを切る

     レシピ 作り方 手順

    ピーマン3個(150g)は種を取って細切りします。
    しらたき1/2袋(100g)は井の字に切ります。

  • 2野菜を炒める

     レシピ 作り方 手順

    フライパンにごま油をひき、ピーマンとしらたきを入れて炒めます。

  • 3味付けする

     レシピ 作り方 手順

    しらたきの水分が飛んでパチパチ音がしてきたら、【 A 】を入れ煮汁がなくなるまで炒めます。

    めんつゆの量は味を見ながら調整してください。

    【 A 】

    • 醤油 大さじ1

    • 本みりん 大さじ1

    • 料理酒 大さじ1

    • めんつゆ (3倍濃縮) 大さじ1

  • 4かつお節を振りかけ、盛り付ける

    かつお節1袋(3g)入れ、全体になじませたら器によそって完成です!

材料に関する詳細情報 ( 1人前あたり )

    • 食材名

    • 分量

    • 値段

    • カロリー

    • 炭水化物

    • たんぱく質

    • 脂質

    • コレステ
      ロール

    • 食塩相当量

    • 食物繊維

    • ピーマン

    • 1.5個(75g)

    • 44.4円

    • 15kcal

    • 3.8g

    • 0.7g

    • 0.2g

    • 0.0mg

    • 0.0g

    • 1.7g

    • しらたき

    • 0.3袋(50g)

    • 18.3円

    • 4kcal

    • 1.5g

    • 0.1g

    • 0.0g

    • 0.0mg

    • 0.0g

    • 1.5g

    • 醤油

    • 大さじ1/2

    • 0.8円

    • 7kcal

    • 0.7g

    • 0.7g

    • 0.0g

    • 0.0mg

    • 0.0g

    • 0.0g

    • 本みりん

    • 大さじ1/2

    • 3.6円

    • 26kcal

    • 4.7g

    • 0.0g

    • 0.0g

    • 0.0mg

    • 0.0g

    • 0.0g

    • 料理酒

    • 大さじ1/2

    • 2.2円

    • 7kcal

    • 0.4g

    • 0.0g

    • 0.0g

    • 0.0mg

    • 0.0g

    • 0.0g

    • めんつゆ (3倍濃縮)

    • 大さじ1/2

    • 2.0円

    • 7kcal

    • 1.5g

    • 0.3g

    • 0.0g

    • 0.0mg

    • 0.0g

    • 0.0g

    • ごま油

    • 大さじ1/4

    • 6.9円

    • 33kcal

    • 0.0g

    • 0.0g

    • 3.8g

    • 0.0mg

    • 0.0g

    • 0.0g

    • かつお節

    • 0.5袋(1g)

    • 15.8円

    • 4kcal

    • 0.0g

    • 1.0g

    • 0.0g

    • 2.3mg

    • 0.0g

    • 0.0g

    • 合計

    • 94円

    • 103kcal

    • 12.6g

    • 2.8g

    • 3.9g

    • 2.3mg

    • 0.0g

    • 3.2g

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