秋野菜たっぷりのビーフシチュー
サツマイモと舞茸の風味が広がり、野菜たっぷりの贅沢なビーフシチュー。
ホクホクのサツマイモと舞茸の旨みがたっぷり詰まった一品です！
作り方
1
さつまいも1/2本(100g)はいちょう切りにして、水に5分ほどさらします。
舞茸100gは食べやすい大きさにほぐします。
ブロッコリー100gは一口大に切ります。2
牛ばら肉100gと< 1 >の舞茸とさつまいもを加え、炒めます。
3
牛肉の色が変わったら、水300mlを加えて蓋をして中火で煮込みます。
4
蓋を取り、ブロッコリーを加えて、さらに1~2分ほど煮込みます。
5
火を止めてハヤシルー2個(40g)を入れて溶かし、弱火でとろみがつくまで煮込みます。
6
器にご飯をよそり、ルーをかけて完成です！
材料に関する詳細情報 ( 1人前あたり )
食材名
分量
値段
カロリー
炭水化物
たんぱく質
脂質
コレステ
ロール食塩相当量
食物繊維
牛ばら肉
50g
136.0円
191kcal
0.2g
6.4g
19.7g
39.5mg
0.1g
0.0g
さつまいも
0.3本(50g)
49.5円
64kcal
16.6g
0.5g
0.3g
0.0mg
0.1g
1.4g
舞茸
50g
49.0円
11kcal
2.2g
1.0g
0.3g
0.0mg
0.0g
1.8g
ブロッコリー
50g
18.2円
19kcal
3.3g
2.7g
0.3g
0.0mg
0.0g
2.6g
ハヤシルー
1.0個(20g)
32.8円
100kcal
9.5g
1.2g
6.6g
4.0mg
6.6g
0.5g
水
150ml
0.0円
0kcal
0.0g
0.0g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
ごはん
150g
51.9円
255kcal
59.1g
4.1g
0.5g
0.0mg
0.8g
0.6g
合計
337円
639kcal
90.8g
15.8g
27.6g
43.5mg
7.5g
6.8g
