放置でできる！鶏むねのしっとりチャーシュー丼
お手軽チャーシュー丼は、食べごたえ抜群でヘルシーな一品！
食欲を満たしたい人にぴったりの絶品メニューです！
作り方 ( 概要 )
1
鶏むね100gはフォークなどで表面を刺します。
耐熱容器に鶏むね肉と【 A 】を入れてよく揉みます。
レンジ600Wで5分加熱し裏返して、さらに5分加熱します。【 A 】
醤油 大さじ1.50
本みりん 小さじ2.00
砂糖 大さじ1.00
2
沸騰したお湯に卵1個(80g)を入れ、蓋をして12分置き、茹で卵を作ります。
3
ゆで卵の殻をむき、< 1 >の煮汁に漬け込みます。
冷蔵庫で一晩冷やします。4
チャーシューを1cm幅にし、煮卵は半分に切ります。
煮汁はフライパンで煮詰めます。5
小松菜1/2束(125g)は根元を切り、3cm幅に切ってレンジ600Wで1分加熱し、水気を絞ります。
6
ご飯を器によそり、小松菜、煮卵、チャーシューを盛り付けます。
煮詰めた煮汁をかけて完成です！
作り方 ( 詳細 )
1チャーシューを作る
鶏むね100gはフォークなどで表面を刺します。
耐熱容器に鶏むね肉と【 A 】を入れてよく揉みます。
レンジ600Wで5分加熱し裏返して、さらに5分加熱します。【 A 】
醤油 大さじ1と1/2
本みりん 小さじ2
砂糖 大さじ1
2ゆで卵を作る
沸騰したお湯に卵1個(80g)を入れ、蓋をして12分置き、茹で卵を作ります。
3煮卵を作る
ゆで卵の殻をむき、< 1 >の煮汁に漬け込みます。
冷蔵庫で一晩冷やします。4チャーシューと煮卵を切り、煮汁を煮詰める
チャーシューを1cm幅にし、煮卵は半分に切ります。
煮汁はフライパンで煮詰めます。5小松菜をレンジで茹でる
小松菜1/2束(125g)は根元を切り、3cm幅に切ってレンジ600Wで1分加熱し、水気を絞ります。
6盛り付ける
ご飯を器によそり、小松菜、煮卵、チャーシューを盛り付けます。
煮詰めた煮汁をかけて完成です！
材料に関する詳細情報 ( 1人前あたり )
食材名
分量
値段
カロリー
炭水化物
たんぱく質
脂質
コレステ
ロール食塩相当量
食物繊維
鶏むね
100g
71.0円
133kcal
0.1g
21.3g
5.9g
73.0mg
0.1g
0.0g
卵
1.0個(80g)
28.5円
114kcal
0.3g
9.8g
8.2g
296.0mg
0.3g
0.0g
小松菜
0.5束(125g)
63.0円
13kcal
2.4g
1.5g
0.2g
0.0mg
0.0g
1.9g
醤油
大さじ1と1/2
2.5円
21kcal
2.1g
2.1g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
本みりん
小さじ2
14.5円
29kcal
5.2g
0.0g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
砂糖
大さじ1
4.8円
59kcal
14.9g
0.0g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
ごはん
150g
51.9円
255kcal
59.1g
4.1g
0.5g
0.0mg
0.8g
0.6g
合計
236円
623kcal
84.1g
38.7g
14.7g
369.0mg
1.2g
2.5g
