余ったそうめんで！カリとろチーズそうめんチヂミ
レシピの目次
作り方
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1. そうめんを切る
茹でたそうめん2束(100g)を1cm幅に切ります。
水気をしっかり切っておくと、べちゃつかずカリッと焼けます。
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2. 生地を作る
ボウルにそうめんと「食材/調味料A」を加え、よく混ぜます。
食材/調味料A
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卵 1個(50g)
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片栗粉 大さじ1
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あおのり 小さじ2
キムチを刻んで混ぜるとピリ辛韓国風になります。
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3. フライパンで焼く
フライパンにごま油小さじ2を熱し、スライスチーズ2枚(30g)を先に広げてから生地をのせます。
中火で両面3〜4分ずつ焼き、食べやすい大きさに切ります。チーズを先に焼くことで、香ばしいカリカリ食感に仕上がります！
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4. タレを作る
醤油大さじ1と酢大さじ1を1:1の割合で混ぜます。
お好みでラー油を加えても美味しいです。
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5. 盛付ける
器に盛り付け、タレを添えて完成です！
チヂミがもっと美味しくなる！つけだれ4選
家庭で簡単に作れる4種類のタレをご紹介します。
ピリ辛だれ（韓国風の定番）
コチュジャンの旨みと酢のさっぱり感が相性抜群！
材料（1〜2人分）
- コチュジャン：小さじ1
- 醤油：小さじ1
- 酢：小さじ1
- ごま油：少々
和風ポン酢だれ（さっぱり系）
ポン酢にかつお節と白ごまを加えるだけで、風味豊かな和風だれに。
材料
- ポン酢：大さじ2
- かつお節：ひとつかみ
- 白ごま：小さじ1
ごまダレ風（まろやか系）
すりごまとマヨネーズで作る、コクのあるごまダレ風。
材料
- 白すりごま：大さじ1
- マヨネーズ：小さじ1
- 醤油：小さじ1
- 水：少々
ラー油醤油（ピリ辛中華風）
ピリッと辛いラー油に、ねぎの香りと甘みでパンチのある味わい！
材料
- 醤油：大さじ1
- 酢：小さじ1
- ラー油：小さじ1
- ねぎ（みじん切り）：大さじ1
- 砂糖：少々
その日の気分に合わせて、ぜひいろいろ試してみてください。
サイト記事担当のmochi（もち）と申しますm( )m
メーカー勤務の30代会社員。夫と子供1人の3人暮らしです。
共働きなので、美味しくて時短・簡単なおウチごはんを目指してます(*^^*)
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所要時間
10分
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カロリー(1人前)
340kcal
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費用(1人前)
312円
レシピの成分表示
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炭水化物
43.2g
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たんぱく質
13.7g
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脂質
13.4g
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食塩相当量
2.7g
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コレステロール
107.5mg
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食物繊維
3g
