きゅうりのニラ醤油漬け
ニラの香りと醤油のコク、アクセントの柚子胡椒がくせになる一品です。
材料をポリ袋に入れて混ぜるだけなので、洗い物が少なく手軽に作れるのもポイントです！
作り方 ( 詳細 )
1具材の下準備をする
まな板の上に置いたきゅうり2本(200g)に塩をまぶし、コロコロと転がした後、乱切りします。
まな板上の食材に塩をまぶしコロコロ転がす下準備を「板ずり」と言います。
板ずりをすると、アクを抜いたり、きゅうり表面の突起を取ることができます。2味付けする
ポリ袋にきゅうり、ニラ醬油50ml、かつお節1袋(3g)、ゆずこしょう少々をいれて揉み込みます。
3盛り付けする
冷蔵庫で30分以上漬け込み、器によそって完成です！
ひとこと
ニラ醤油
材料に関する詳細情報 ( 1人前あたり )
食材名
分量
値段
カロリー
炭水化物
たんぱく質
脂質
コレステ
ロール食塩相当量
食物繊維
きゅうり
1.0本(100g)
69.0円
13kcal
3.0g
1.0g
0.1g
0.0mg
0.0g
1.1g
ニラ醬油
25ml
3.5円
4kcal
0.5g
0.4g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.1g
かつお節
0.5袋(1g)
15.8円
4kcal
0.0g
1.0g
0.0g
2.3mg
0.0g
0.0g
ゆずこしょう
少々
0.9円
0kcal
0.0g
0.0g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
合計
89円
21kcal
3.5g
2.3g
0.1g
2.3mg
0.0g
1.2g