厚揚げとピーマン、しめじのチャンプル
レシピの目次
作り方
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1. 下ごしらえをする
豚こま肉100gは一口大に切り、厚揚げ1枚(150g)は8等分にします。
ぶなしめじ50gは石づきを落としてほぐし、ピーマン3個(150g)は乱切りにします。 -
2. 豚肉と厚揚げ、しめじを炒める
フライパンにごま油大さじ1を熱し、豚こま肉100gを炒めます。
火が通ったら、厚揚げ1枚(150g)を加え、焼き目がつくまで炒めます。
ぶなしめじ50gを加えてさらに炒めます。
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3. ピーマンと調味料を加える
ピーマンと「食材/調味料A」を加え、汁気がなくなるまで炒め合わせます。
食材/調味料A
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顆粒和風だし 小さじ1/2
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料理酒 大さじ2
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醤油 小さじ1
ピーマンのシャキッとした食感を残すには、炒めすぎないのがコツです。
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4. 溶き卵を回し入れる
卵1個(50g)を溶きほぐし、全体に回しかけます。
軽く炒めて半熟になったら火を止めます。 -
5. 盛り付ける
器に盛り、かつお節1袋(2.5g)を散らして完成です！
サイト記事担当のmochi（もち）と申しますm( )m
メーカー勤務の30代会社員。夫と子供1人の3人暮らしです。
共働きなので、美味しくて時短・簡単なおウチごはんを目指してます(*^^*)
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所要時間
15分
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カロリー(1人前)
339kcal
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費用(1人前)
211円
レシピの成分表示
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炭水化物
7.2g
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たんぱく質
24.2g
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脂質
23.9g
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食塩相当量
0.2g
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コレステロール
128.5mg
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食物繊維
3g
