厚揚げとピーマン、しめじのチャンプル
満足度満点！厚揚げとピーマン、しめじで作るチャンプル。
作り置きやお弁当にも最適なヘルシーレシピです！
作り方 ( 概要 )
1
豚こま肉100gは一口大、厚揚げ1枚(150g)は8等分に切ります。
ぶなしめじ50gは食べやすい大きさにほぐし、ピーマン3個(150g)は乱切りします。2
フライパンにごま油大さじ1/2をひいて豚肉を炒め、火が通ったら、厚揚げを加えて炒めます。
厚揚げに焼き目がついたら、ぶなしめじ50gを加えて炒めます。3
ピーマンと【 A 】を加え、汁気が無くなるまで炒めます。
【 A 】
顆粒和風だし 小さじ0.50
料理酒 小さじ2.00
醤油 小さじ1.00
4
卵1個(80g)をよく溶き、全体に回しかけ、軽く炒め半熟になったら器によそります。
5
器によそり、かつお節1袋(3g)を散らして完成です！
作り方 ( 詳細 )
1具材の下ごしらえをする
豚こま肉100gは一口大、厚揚げ1枚(150g)は8等分に切ります。
ぶなしめじ50gは食べやすい大きさにほぐし、ピーマン3個(150g)は乱切りします。2豚肉と厚揚げ、しめじを炒める
フライパンにごま油大さじ1/2をひいて豚肉を炒め、火が通ったら、厚揚げを加えて炒めます。
厚揚げに焼き目がついたら、ぶなしめじ50gを加えて炒めます。3ピーマンと調味液を加え混ぜ合わせる
ピーマンと【 A 】を加え、汁気が無くなるまで炒めます。
【 A 】
顆粒和風だし 小さじ1/2
料理酒 小さじ2
醤油 小さじ1
4溶き卵を回し入れる
卵1個(80g)をよく溶き、全体に回しかけ、軽く炒め半熟になったら器によそります。
5盛り付ける
器によそり、かつお節1袋(3g)を散らして完成です！
材料に関する詳細情報 ( 1人前あたり )
食材名
分量
値段
カロリー
炭水化物
たんぱく質
脂質
コレステ
ロール食塩相当量
食物繊維
厚揚げ
0.5枚(75g)
22.0円
107kcal
0.7g
8.0g
8.5g
0.0mg
0.0g
0.5g
豚こま肉
50g
62.5円
86kcal
0.1g
10.3g
5.1g
33.5mg
0.1g
0.0g
ぶなしめじ
25g
12.1円
7kcal
1.2g
0.7g
0.1g
0.0mg
0.0g
0.8g
ピーマン
1.5個(75g)
44.4円
15kcal
3.8g
0.7g
0.2g
0.0mg
0.0g
1.7g
卵
0.5個(40g)
14.3円
57kcal
0.2g
4.9g
4.1g
148.0mg
0.2g
0.0g
顆粒和風だし
小さじ1/4
0.6円
1kcal
0.1g
0.1g
0.0g
0.1mg
0.0g
0.0g
料理酒
小さじ1
1.5円
4kcal
0.2g
0.0g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
醤油
小さじ1/2
0.3円
2kcal
0.2g
0.2g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
かつお節
0.5袋(1g)
15.8円
4kcal
0.0g
1.0g
0.0g
2.3mg
0.0g
0.0g
ごま油
大さじ1/4
6.9円
33kcal
0.0g
0.0g
3.8g
0.0mg
0.0g
0.0g
合計
180円
316kcal
6.5g
25.8g
21.7g
183.8mg
0.2g
3.0g
