鶏の醤油から揚げ
レシピの目次
作り方
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1. 鶏肉を切る
鶏もも300gを一口大に切ります。
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2. 下味をつける
ビニール袋に鶏肉と「食材/調味料A」を入れて揉み込み、冷蔵庫で30分以上置きます。
食材/調味料A
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醤油 大さじ1
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料理酒 大さじ1
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おろし生姜 少々
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おろしニンニク 少々
下味をつけたまま冷凍保存できます！
調理前日に冷蔵庫で自然解凍し、工程<3>から進めます。 -
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3. 溶き卵を加える
溶き卵1/2個(25g)を加えて揉み込み、10分ほど置きます。
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4. 片栗粉をまぶす
汁気を切り、片栗粉適量をまぶします。
粉っぽさが少し残るくらいがカリッと仕上がるコツです。
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5. 揚げ焼きする
フライパンにサラダ油適量を熱し、中火で揚げ焼きにします。
両面がきつね色になるまでじっくり焼き上げます。
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6. 盛り付ける
器に盛り付け、完成です！
サイト記事担当のmochi（もち）と申しますm( )m
メーカー勤務の30代会社員。夫と子供1人の3人暮らしです。
共働きなので、美味しくて時短・簡単なおウチごはんを目指してます(*^^*)
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所要時間
60分
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カロリー(1人前)
317kcal
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費用(1人前)
200円
レシピの成分表示
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炭水化物
1g
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たんぱく質
27g
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脂質
22.8g
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食塩相当量
0.4g
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コレステロール
179.8mg
