豆腐と豚ひき肉の甘辛つくね
レシピの目次
作り方
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1. 豆腐を水切りする
木綿豆腐1丁(150g)をキッチンペーパーで包み、レンジ600Wで1分加熱します。
その後、重しをのせて水切りします。豆腐をしっかり水切りすると、崩れにくくふんわり仕上がります。
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2. 肉だねを作る
ボウルに水切りした木綿豆腐1丁(150g)、豚ひき肉100g、片栗粉小さじ6を入れてよく混ぜます。
まとまったら、俵型に成形します。 -
3. 肉だねを焼く
フライパンにごま油小さじ1を熱し、つくねを並べて中火にして両面に焼き目をつけます。
料理酒大さじ1を加えて蓋をし、弱火で2~3分蒸し焼きします。 -
4. タレを煮絡める
蓋を取り、「食材/調味料A」を加えて全体に煮絡めます。
照りが出たら火を止めます。食材/調味料A
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醤油 大さじ1
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本みりん 大さじ1
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5. 仕上げる
焼きあがったつくねに焼きのり6枚(3g)を巻いて完成です！
サイト記事担当のmochi（もち）と申しますm( )m
メーカー勤務の30代会社員。夫と子供1人の3人暮らしです。
共働きなので、美味しくて時短・簡単なおウチごはんを目指してます(*^^*)
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所要時間
20分
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カロリー(1人前)
250kcal
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費用(1人前)
98円
レシピの成分表示
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炭水化物
14g
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たんぱく質
15.3g
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脂質
14.8g
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食塩相当量
0.1g
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コレステロール
37.3mg
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食物繊維
1.4g
