豆腐と豚ひき肉の甘辛つくね
豆腐と豚ひき肉の絶妙な組み合わせがご飯にぴったり。
海苔で巻いた甘辛つくねのおにぎり風レシピです！
作り方
1
木綿豆腐1丁はキッチンペーパーで包み、レンジ600Wで1分加熱します。
重しをのせて、水切りします。2
ボウルに水切りした豆腐、豚ひき肉100g、片栗粉大さじ2を入れてよく混ぜます。
3
フライパンにごま油をひいたら、肉だねを俵型に成形し、フライパンに並べます。
中火にして両面に焼き目がつくまで焼きます。
料理酒大さじ1を加え、蓋をして2~3分蒸し焼きします。4
蓋を取り、【 A 】を入れて煮絡めます。
【 A 】
醤油 大さじ1.00
本みりん 大さじ1.00
5
焼きあがったつくねに焼きのりを巻いて完成です！
材料に関する詳細情報 ( 1人前あたり )
食材名
分量
値段
カロリー
炭水化物
たんぱく質
脂質
コレステ
ロール食塩相当量
食物繊維
木綿豆腐
0.5丁
14.7円
55kcal
1.1g
5.3g
3.7g
0.0mg
0.0g
0.8g
豚ひき肉
50g
57.5円
105kcal
0.1g
8.9g
8.6g
37.0mg
0.1g
0.0g
片栗粉
大さじ1
4.7円
30kcal
7.3g
0.0g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
焼きのり
3.0枚(1g)
7.9円
4kcal
0.7g
0.6g
0.1g
0.3mg
0.0g
0.5g
料理酒
大さじ1/2
2.2円
7kcal
0.4g
0.0g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
醤油
大さじ1/2
0.8円
7kcal
0.7g
0.7g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
本みりん
大さじ1/2
3.6円
26kcal
4.7g
0.0g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
ごま油
大さじ1/4
6.9円
33kcal
0.0g
0.0g
3.8g
0.0mg
0.0g
0.0g
合計
98円
267kcal
15.0g
15.5g
16.1g
37.3mg
0.1g
1.4g
