爽やかな夏野菜を存分に楽しめる、塩もみしたきゅうりとなすをツナとポン酢で和えた一品。
柚子胡椒のピリッとした風味がクセになります!
和食の副菜にぴったりで、旬のおいしさをたっぷりと堪能できます!
1
きゅうり1本(100g)は輪切りにします。
なす1本(100g)は縦半分にし、薄い半月切りにします。
2
ボウルに切ったきゅうり、なすを入れ塩を振り10分程度置きます。
軽く洗い、水気をよく絞ります。
3
< 1 >に【 A 】を加えて、よく和えます。
冷蔵庫で冷やして、味をなじませたら、器によそり、完成です!
【 A 】
ごま油 大さじ0.50
ぽん酢 大さじ1.00
いりごま 大さじ1.00
かつお節 1.00袋(2.50g)
ゆずこしょう 少々
きゅうり1本(100g)は輪切りにします。
なす1本(100g)は縦半分にし、薄い半月切りにします。
ボウルに切ったきゅうり、なすを入れ塩を振り10分程度置きます。
軽く洗い、水気をよく絞ります。
< 1 >に【 A 】を加えて、よく和えます。
冷蔵庫で冷やして、味をなじませたら、器によそり、完成です!
【 A 】
ごま油 大さじ1/2
ぽん酢 大さじ1
いりごま 大さじ1
かつお節 1.0袋(3g)
ゆずこしょう 少々
kyuu
食材名
分量
値段
カロリー
炭水化物
たんぱく質
脂質
コレステ
ロール
食塩相当量
食物繊維
きゅうり
0.3本(25g)
17.3円
3kcal
0.8g
0.3g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.3g
なす
0.3本(25g)
15.0円
5kcal
1.3g
0.3g
0.0g
0.3mg
0.0g
0.6g
ツナ缶(水煮)
0.3缶(18g)
21.1円
12kcal
0.0g
2.8g
0.1g
6.1mg
0.1g
0.0g
塩
適量
0.1円
0kcal
0.0g
0.0g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
ごま油
大さじ1/4
3.5円
17kcal
0.0g
0.0g
1.9g
0.0mg
0.0g
0.0g
ぽん酢
大さじ1/4
2.3円
2kcal
0.3g
0.1g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
いりごま
大さじ1/4
4.5円
12kcal
0.4g
0.4g
1.1g
0.0mg
0.0g
0.3g
かつお節
0.3袋(1g)
7.9円
2kcal
0.0g
0.5g
0.0g
1.1mg
0.0g
0.0g
ゆずこしょう
少々
0.5円
0kcal
0.0g
0.0g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
合計
72円
53kcal
2.7g
4.3g
3.2g
7.5mg
0.1g
1.1g