作り方 ( 概要 )
1
厚揚げ1枚(150g)は8等分します。
舞茸50gとぶなしめじ50gは、食べやすい大きさにほぐします。
えのきたけ25gは根元を切り落とし、半分の長さに切ります。
長ねぎ1/2本(65g)は斜め薄切りにする。2
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、厚揚げを炒めます。
厚揚げに焼き目がついたら、< 1 >のきのこ、長ねぎを炒めます。3
【 A 】を入れて煮絡め、器によそって完成です！
【 A 】
顆粒和風だし 小さじ1.00
醤油 大さじ1.00
本みりん 大さじ1.00
料理酒 大さじ1.00
おろし生姜 小さじ1.00
作り方 ( 詳細 )
1具材の下ごしらえをする
厚揚げ1枚(150g)は8等分します。
舞茸50gとぶなしめじ50gは、食べやすい大きさにほぐします。
えのきたけ25gは根元を切り落とし、半分の長さに切ります。
長ねぎ1/2本(65g)は斜め薄切りにする。冷凍きのこを使うと、旨みがアップしてより美味しくなります。
2具材を炒める
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、厚揚げを炒めます。
厚揚げに焼き目がついたら、< 1 >のきのこ、長ねぎを炒めます。3味付けし、盛り付ける
【 A 】を入れて煮絡め、器によそって完成です！
【 A 】
顆粒和風だし 小さじ1
醤油 大さじ1
本みりん 大さじ1
料理酒 大さじ1
おろし生姜 小さじ1
材料に関する詳細情報 ( 1人前あたり )
食材名
分量
値段
カロリー
炭水化物
たんぱく質
脂質
コレステ
ロール食塩相当量
食物繊維
厚揚げ
0.5枚(75g)
22.0円
107kcal
0.7g
8.0g
8.5g
0.0mg
0.0g
0.5g
舞茸
25g
24.5円
6kcal
1.1g
0.5g
0.1g
0.0mg
0.0g
0.9g
ぶなしめじ
25g
12.1円
7kcal
1.2g
0.7g
0.1g
0.0mg
0.0g
0.8g
えのきたけ
13g
4.5円
4kcal
1.0g
0.3g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.5g
長ねぎ
0.3本(33g)
22.8円
11kcal
2.7g
0.5g
0.0g
0.7mg
0.0g
0.8g
顆粒和風だし
小さじ1/2
1.1円
1kcal
0.2g
0.1g
0.0g
0.1mg
0.0g
0.0g
醤油
大さじ1/2
0.8円
7kcal
0.7g
0.7g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
本みりん
大さじ1/2
3.6円
26kcal
4.7g
0.0g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
料理酒
大さじ1/2
2.2円
7kcal
0.4g
0.0g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
おろし生姜
小さじ1/2
7.8円
1kcal
0.2g
0.0g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
ごま油
大さじ1/4
6.9円
33kcal
0.0g
0.0g
3.8g
0.0mg
0.0g
0.0g
合計
108円
210kcal
12.8g
10.9g
12.5g
0.8mg
0.0g
3.5g
