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大根の葉っぱ入り卵焼き

大根の葉っぱ入りの出汁たっぷり卵焼き!
濃厚な味わいがお弁当や作り置きに最適。
ふわふわの食感と絶妙なバランスで、満足感満点の一品です!

材料 ( 2人前 )

作り方 ( 概要 )

  • 1

    大根の葉10gはみじん切し、塩をふって5分おき、水気を切ります。

  • 2

    < 1 >の大根の葉、卵2個(160g)、【 A 】とよく混ぜます。

    【 A 】

    • 水 大さじ1.00

    • 醤油 小さじ1.00

    • 本みりん 小さじ1.00

    • 顆粒和風だし 小さじ1.00

  • 3

    卵焼き器に油をひき、温まったら卵液の1/3量を流し入れ、広がるように傾けながら全体に広げます。

  • 4

    卵液が固まり始めたら、手前から奥に向かって巻きます。
    巻き終わったら、フライパンの端に寄せます。
    残りの卵液も同様にして巻きます。

  • 5

    焼き上がったらまな板に移し、食べやすい大きさに切って完成です!

作り方 ( 詳細 )

  • 1大根の葉をみじん切りし、塩もみする

    大根の葉10gはみじん切し、塩をふって5分おき、水気を切ります。

  • 2卵液を作る

     レシピ 作り方 手順

    < 1 >の大根の葉、卵2個(160g)、【 A 】とよく混ぜます。

    【 A 】

    • 水 大さじ1

    • 醤油 小さじ1

    • 本みりん 小さじ1

    • 顆粒和風だし 小さじ1

  • 3卵液を焼く< 1 >

     レシピ 作り方 手順

    卵焼き器に油をひき、温まったら卵液の1/3量を流し入れ、広がるように傾けながら全体に広げます。

  • 4卵液を焼く< 2 >

     レシピ 作り方 手順

    卵液が固まり始めたら、手前から奥に向かって巻きます。
    巻き終わったら、フライパンの端に寄せます。
    残りの卵液も同様にして巻きます。

  • 5盛り付ける

     レシピ 作り方 手順

    焼き上がったらまな板に移し、食べやすい大きさに切って完成です!

材料に関する詳細情報 ( 1人前あたり )

    • 食材名

    • 分量

    • 値段

    • カロリー

    • 炭水化物

    • たんぱく質

    • 脂質

    • コレステ
      ロール

    • 食塩相当量

    • 食物繊維

    • 1.0個(80g)

    • 28.5円

    • 114kcal

    • 0.3g

    • 9.8g

    • 8.2g

    • 296.0mg

    • 0.3g

    • 0.0g

    • 大根の葉

    • 5g

    • 9.5円

    • 1kcal

    • 0.2g

    • 0.1g

    • 0.0g

    • 0.0mg

    • 0.0g

    • 0.1g

    • 大さじ1/2

    • 0.0円

    • 0kcal

    • 0.0g

    • 0.0g

    • 0.0g

    • 0.0mg

    • 0.0g

    • 0.0g

    • 醤油

    • 小さじ1/2

    • 0.3円

    • 2kcal

    • 0.2g

    • 0.2g

    • 0.0g

    • 0.0mg

    • 0.0g

    • 0.0g

    • 本みりん

    • 小さじ1/2

    • 3.6円

    • 7kcal

    • 1.3g

    • 0.0g

    • 0.0g

    • 0.0mg

    • 0.0g

    • 0.0g

    • 顆粒和風だし

    • 小さじ1/2

    • 1.1円

    • 1kcal

    • 0.2g

    • 0.1g

    • 0.0g

    • 0.1mg

    • 0.0g

    • 0.0g

    • 少々

    • 0.1円

    • 0kcal

    • 0.0g

    • 0.0g

    • 0.0g

    • 0.0mg

    • 0.0g

    • 0.0g

    • オリーブ油

    • 適量

    • 0.1円

    • 0kcal

    • 0.0g

    • 0.0g

    • 0.0g

    • 0.0mg

    • 0.0g

    • 0.0g

    • 合計

    • 43円

    • 125kcal

    • 2.2g

    • 10.2g

    • 8.2g

    • 296.1mg

    • 0.3g

    • 0.1g

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