大根の葉っぱ入りの出汁たっぷり卵焼き!
濃厚な味わいがお弁当や作り置きに最適。
ふわふわの食感と絶妙なバランスで、満足感満点の一品です!
1
大根の葉10gはみじん切し、塩をふって5分おき、水気を切ります。
2
< 1 >の大根の葉、卵2個(160g)、【 A 】とよく混ぜます。
【 A 】
水 大さじ1.00
醤油 小さじ1.00
本みりん 小さじ1.00
顆粒和風だし 小さじ1.00
3
卵焼き器に油をひき、温まったら卵液の1/3量を流し入れ、広がるように傾けながら全体に広げます。
4
卵液が固まり始めたら、手前から奥に向かって巻きます。
巻き終わったら、フライパンの端に寄せます。
残りの卵液も同様にして巻きます。
5
焼き上がったらまな板に移し、食べやすい大きさに切って完成です!
大根の葉10gはみじん切し、塩をふって5分おき、水気を切ります。
< 1 >の大根の葉、卵2個(160g)、【 A 】とよく混ぜます。
【 A 】
水 大さじ1
醤油 小さじ1
本みりん 小さじ1
顆粒和風だし 小さじ1
卵焼き器に油をひき、温まったら卵液の1/3量を流し入れ、広がるように傾けながら全体に広げます。
卵液が固まり始めたら、手前から奥に向かって巻きます。
巻き終わったら、フライパンの端に寄せます。
残りの卵液も同様にして巻きます。
焼き上がったらまな板に移し、食べやすい大きさに切って完成です!
食材名
分量
値段
カロリー
炭水化物
たんぱく質
脂質
コレステ
ロール
食塩相当量
食物繊維
卵
1.0個(80g)
28.5円
114kcal
0.3g
9.8g
8.2g
296.0mg
0.3g
0.0g
大根の葉
5g
9.5円
1kcal
0.2g
0.1g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.1g
水
大さじ1/2
0.0円
0kcal
0.0g
0.0g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
醤油
小さじ1/2
0.3円
2kcal
0.2g
0.2g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
本みりん
小さじ1/2
3.6円
7kcal
1.3g
0.0g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
顆粒和風だし
小さじ1/2
1.1円
1kcal
0.2g
0.1g
0.0g
0.1mg
0.0g
0.0g
塩
少々
0.1円
0kcal
0.0g
0.0g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
オリーブ油
適量
0.1円
0kcal
0.0g
0.0g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
合計
43円
125kcal
2.2g
10.2g
8.2g
296.1mg
0.3g
0.1g