ゴーヤのしりしり
レシピの目次
塩もみで苦みを抑えているので、ゴーヤが苦手な方にもおすすめです。
ビタミンCや食物繊維が豊富で、夏バテ防止や美容にもぴったり！
ごはんのおかずにも、お弁当のおかずにも便利な一品です。
材料（2人前）
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その他の調味料
作り方
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1. 下ごしらえをする
ゴーヤ1/2本(100g)はワタを取り薄切りにし、塩もみして10分置き、水気を絞ります。
塩もみすると、苦みがやわらぎ食べやすくなります。
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2. ゴーヤとツナを炒める
フライパンにゴーヤ1/2本(100g)とツナ缶（水煮）1缶(70g)を入れ、中火で炒めます。
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3. 味付ける
めんつゆ （3倍濃縮）大さじ1を加え、全体に絡めます。
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4. 仕上げる
溶き卵1個(50g)を回し入れ、半熟状になったら火を止めます。
器に盛り付け、完成です！
サイト記事担当のmochi（もち）と申しますm( )m
メーカー勤務の30代会社員。夫と子供1人の3人暮らしです。
共働きなので、美味しくて時短・簡単なおウチごはんを目指してます(*^^*)
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所要時間
10分
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カロリー(1人前)
75kcal
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費用(1人前)
141円
レシピの成分表示
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炭水化物
3.6g
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たんぱく質
9.5g
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脂質
2.8g
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食塩相当量
0.3g
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コレステロール
104.8mg
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食物繊維
1.3g
