厚揚げでヘルシー＆節約！ホイコーロー風炒め
レシピの目次
作り方
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1. 厚揚げの下ごしらえをする
厚揚げ1枚(150g)はキッチンペーパーで油や水気をしっかり拭き取り、食べやすい一口大に切ります。
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2. 野菜を切る
キャベツ1枚(50g)はざく切り、ピーマン2個(100g)は乱切り、にんじん1/2本(75g)は短冊切りにします。
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3. 具材を炒める
フライパンにごま油大さじ1を熱し、厚揚げ1枚(150g)、にんじん1/2本(75g)を中火で炒めます。
焼き目がついたら、キャベツ1枚(50g)、ピーマン2個(100g)を加え強火でさっと炒めます。弱火だと炒め時間が長くなり、水分が出てべちゃっとしてしまいます。
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4. 仕上げる
「食材/調味料A」を回しかけ、全体に絡めたら完成です！
食材/調味料A
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料理酒 大さじ1
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醤油 大さじ2
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味噌 大さじ1
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砂糖 大さじ1
調味料は事前に混ぜておくと、炒めるときに手早くできます。
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サイト記事担当のmochi（もち）と申しますm( )m
メーカー勤務の30代会社員。夫と子供1人の3人暮らしです。
共働きなので、美味しくて時短・簡単なおウチごはんを目指してます(*^^*)
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所要時間
20分
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カロリー(1人前)
265kcal
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費用(1人前)
98円
レシピの成分表示
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炭水化物
18.9g
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たんぱく質
11.2g
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脂質
16.7g
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食塩相当量
0.5g
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コレステロール
0.2mg
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食物繊維
3.5g
