まいたけの旨みたっぷり！野菜ごろごろキーマカレー
レシピの目次
作り方
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1. 材料を切る
たまねぎ1/2個(50g)、ピーマン1個(50g)、舞茸50gはそれぞれみじん切りにします。
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2. 具材を炒める
フライパンに牛豚合いびき肉150gとおろし生姜小さじ1、< 1 >の野菜を入れて炒めます。
油は使わず、ひき肉から出る脂で炒めるとヘルシーに仕上がります。
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3. カレー粉を加える
肉の色が変わったら、カレー粉大さじ1を加え、香りが立つまで炒めます。
カレー粉を炒めることで香りがふわっと立ち、味に深みが出ます。
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4. 煮込む
「食材/調味料A」を加え、中火で汁気がなくなるまで煮込みます。
食材/調味料A
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トマトケチャップ 大さじ1
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ウスターソース 大さじ1
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水 100ml
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5. 盛り付ける
器にごはんを盛り、カレーをかけたら完成です！
ゆで卵や粉チーズをトッピングしても美味しいです。
サイト記事担当のmochi（もち）と申しますm( )m
メーカー勤務の30代会社員。夫と子供1人の3人暮らしです。
共働きなので、美味しくて時短・簡単なおウチごはんを目指してます(*^^*)
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所要時間
15分
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カロリー(1人前)
482kcal
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費用(1人前)
259円
レシピの成分表示
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炭水化物
70.8g
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たんぱく質
16.8g
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脂質
14.9g
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食塩相当量
1.3g
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コレステロール
51.5mg
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食物繊維
3.7g
