トマトとしいたけの卵炒め
レシピの目次
作り方
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1. 下ごしらえをする
トマト1個(150g)はヘタを取り、は8等分にくし切りに、しいたけ20gは5mm幅に細切りします。
卵2個(100g)をボウルに割り入れ、「食材/調味料A」を加えてよく溶きます。食材/調味料A
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料理酒 大さじ1
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顆粒中華だし 小さじ1/2
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2. 卵を炒める
フライパンにごま油小さじ1を熱し、卵液を流し入れます。
半熟になったら、一度取り出します。卵の外側が少し固まったら、端から中央に寄せるように炒めます。
こうすることで、全体がふんわりとした食感になります。
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3. トマトとしいたけを炒める
同じフライパンでトマトとしいたけを炒め、しんなりしたら、「食材/調味料B」を加えます。
食材/調味料B
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オイスターソース 大さじ2
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料理酒 大さじ2
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砂糖 小さじ1
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醤油 小さじ1
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4. 卵を戻して仕上げる
火を止めてから、取り出しておいた卵を戻します。
全体を軽く混ぜ合わせます。
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5. 盛り付ける
器に盛り付け、完成です！
サイト記事担当のmochi（もち）と申しますm( )m
メーカー勤務の30代会社員。夫と子供1人の3人暮らしです。
共働きなので、美味しくて時短・簡単なおウチごはんを目指してます(*^^*)
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所要時間
15分
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カロリー(1人前)
164kcal
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費用(1人前)
161円
レシピの成分表示
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炭水化物
11.9g
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たんぱく質
8.7g
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脂質
7.8g
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食塩相当量
0.3g
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コレステロール
185.4mg
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食物繊維
1.3g
