1
卵2個(160g)をボウルに割り入れ、【 A 】を加えてよく溶きます。
トマト1個(150g)はヘタを取り、は8等分にくし切りします。
しいたけ20gは5mm幅に細切りします。
【 A 】
料理酒 大さじ1.00
顆粒中華だし 小さじ0.50
2
フライパンにごま油大さじ1/2をひきます。
< 1 >の卵液を入れ、木べらで混ぜます。
半熟になるまで炒めたら、一度取り出します。
3
フライパンに< 1 >のトマト、しいたけを入れ炒めます。
しんなりしたら、【 B 】を入れてさらに炒めます。
【 B 】
オイスターソース 小さじ2.00
料理酒 小さじ2.00
砂糖 小さじ0.50
醤油 小さじ0.50
4
火を止め< 2 >の卵を戻し、軽く混ぜ合わせます。
5
器によそり、完成です!
卵2個(160g)をボウルに割り入れ、【 A 】を加えてよく溶きます。
トマト1個(150g)はヘタを取り、は8等分にくし切りします。
しいたけ20gは5mm幅に細切りします。
【 A 】
料理酒 大さじ1
顆粒中華だし 小さじ1/2
フライパンにごま油大さじ1/2をひきます。
< 1 >の卵液を入れ、木べらで混ぜます。
半熟になるまで炒めたら、一度取り出します。
卵の周りが固まり始めたら、木べらなどで卵液を端から中央へ寄せながら炒めると、ふわふわに仕上がります。
フライパンに< 1 >のトマト、しいたけを入れ炒めます。
しんなりしたら、【 B 】を入れてさらに炒めます。
【 B 】
オイスターソース 小さじ2
料理酒 小さじ2
砂糖 小さじ1/2
醤油 小さじ1/2
火を止め< 2 >の卵を戻し、軽く混ぜ合わせます。
器によそり、完成です!
食材名
分量
値段
カロリー
炭水化物
たんぱく質
脂質
コレステ
ロール
食塩相当量
食物繊維
卵
1.0個(80g)
28.5円
114kcal
0.3g
9.8g
8.2g
296.0mg
0.3g
0.0g
トマト
0.5個(75g)
53.5円
15kcal
3.5g
0.5g
0.1g
0.0mg
0.0g
0.8g
しいたけ
10g
19.8円
3kcal
0.6g
0.3g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.5g
料理酒
大さじ1/2
2.2円
7kcal
0.4g
0.0g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
顆粒中華だし
小さじ1/4
0.5円
1kcal
0.1g
0.0g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
オイスターソース
小さじ1
12.1円
6kcal
1.1g
0.5g
0.0g
0.1mg
0.0g
0.0g
料理酒
小さじ1
1.5円
4kcal
0.2g
0.0g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
砂糖
小さじ1/4
0.4円
5kcal
1.2g
0.0g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
醤油
小さじ1/4
0.1円
1kcal
0.1g
0.1g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
ごま油
大さじ1/4
6.9円
33kcal
0.0g
0.0g
3.8g
0.0mg
0.0g
0.0g
合計
126円
188kcal
7.6g
11.2g
12.0g
296.1mg
0.3g
1.3g