牛肉×なす×長ねぎの甘辛炒め
レシピの目次
作り方
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1. なすの下ごしらえをする
なす2本(200g)を輪切りにし、耐熱容器に入れてレンジ600Wで2分30秒加熱します。
あらかじめ加熱することで、炒め時間を短縮します。
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2. 長ねぎを切る
長ねぎ1/2本(65g)を斜め薄切りにします。
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3. 牛肉を炒める
フライパンに牛ばら肉150gを入れ、中火で炒めます。
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4. 酒蒸しする
肉の色が変わったら、なすと長ねぎを加え、料理酒大さじ2を回しかけます。
蓋をし、弱火で3分蒸し焼きにします。 -
5. 味付けする
蓋を取り、「食材/調味料A」を加えて全体に味を絡めながら炒めます。
器に盛り付け、完成です！食材/調味料A
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醤油 大さじ1
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本みりん 大さじ1と1/2
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オイスターソース 大さじ1と1/2
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おろし生姜 小さじ1
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サイト記事担当のmochi（もち）と申しますm( )m
メーカー勤務の30代会社員。夫と子供1人の3人暮らしです。
共働きなので、美味しくて時短・簡単なおウチごはんを目指してます(*^^*)
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所要時間
15分
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カロリー(1人前)
382kcal
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費用(1人前)
320円
レシピの成分表示
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炭水化物
17.8g
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たんぱく質
12.9g
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脂質
29.7g
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食塩相当量
0.1g
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コレステロール
61.2mg
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食物繊維
3g
