カレーピラフ 簡単 ランチ 残り野菜 残りご飯 フライパン レシピ メイン画像

残り野菜とご飯で簡単!失敗なしのカレーピラフ

残り物を有効活用できるカレーピラフは、調理時間も短くお手軽ランチにぴったり!
カレーのスパイスとご飯が絶妙に絡み合い、野菜の旨味も加わって食欲をそそります。
冷蔵庫の整理にも最適なメニューです。

材料 ( 2人前 )

作り方 ( 概要 )

  • 1

    にんじん1/4本(38g)、たまねぎ1/4個(25g)、ピーマン1個(50g)はみじん切りします。
    卵1個(80g)はよく溶きます。

  • 2

    フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、< 1 >で切った野菜を中火で炒めます。
    野菜に油が回ったら、豚ひき肉50gを入れてさらに炒める。

  • 3

    ひき肉に火が通ったら、【 A 】を入れ炒めます。

    【 A 】

    • コンソメ 1.00個(5.00g)

    • オイスターソース 小さじ1.00

    • カレー粉 大さじ1.00

  • 4

    ごはん300gを加え、全体に具材を絡めます。
    塩胡椒で味を整えます。

  • 5

    フライパンの端にご飯を寄せて、溶き卵を流しいます。
    半熟状態になったらご飯と手早く炒めます。

  • 6

    器によそって完成です!

作り方 ( 詳細 )

  • 1具材の下ごしらえをする

    にんじん1/4本(38g)、たまねぎ1/4個(25g)、ピーマン1個(50g)はみじん切りします。
    卵1個(80g)はよく溶きます。

  • 2具材を炒める

     レシピ 作り方 手順

    フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、< 1 >で切った野菜を中火で炒めます。
    野菜に油が回ったら、豚ひき肉50gを入れてさらに炒める。

  • 3味付けする

    ひき肉に火が通ったら、【 A 】を入れ炒めます。

    【 A 】

    • コンソメ 1.0個(5g)

    • オイスターソース 小さじ1

    • カレー粉 大さじ1

  • 4カレーピラフ ご飯 炒め方

     レシピ 作り方 手順

    ごはん300gを加え、全体に具材を絡めます。
    塩胡椒で味を整えます。

  • 5炒り卵を作り、混ぜ合わせる

    フライパンの端にご飯を寄せて、溶き卵を流しいます。
    半熟状態になったらご飯と手早く炒めます。

    辛いと感じる方はマヨネーズ(小さじ1/2)を入れて炒めるとマイルドに仕上がります。

  • 6盛り付ける

    器によそって完成です!

材料に関する詳細情報 ( 1人前あたり )

    • 食材名

    • 分量

    • 値段

    • カロリー

    • 炭水化物

    • たんぱく質

    • 脂質

    • コレステ
      ロール

    • 食塩相当量

    • 食物繊維

    • にんじん

    • 0.1本(19g)

    • 9.0円

    • 7kcal

    • 1.7g

    • 0.1g

    • 0.0g

    • 0.0mg

    • 0.0g

    • 0.5g

    • たまねぎ

    • 0.1個(13g)

    • 4.9円

    • 4kcal

    • 1.1g

    • 0.1g

    • 0.0g

    • 0.1mg

    • 0.0g

    • 0.2g

    • ピーマン

    • 0.5個(25g)

    • 14.8円

    • 5kcal

    • 1.3g

    • 0.2g

    • 0.1g

    • 0.0mg

    • 0.0g

    • 0.6g

    • 豚ひき肉

    • 25g

    • 28.8円

    • 52kcal

    • 0.0g

    • 4.4g

    • 4.3g

    • 18.5mg

    • 0.0g

    • 0.0g

    • 0.5個(40g)

    • 14.3円

    • 57kcal

    • 0.2g

    • 4.9g

    • 4.1g

    • 148.0mg

    • 0.2g

    • 0.0g

    • ごはん

    • 150g

    • 51.9円

    • 255kcal

    • 59.1g

    • 4.1g

    • 0.5g

    • 0.0mg

    • 0.8g

    • 0.6g

    • コンソメ

    • 0.5個(3g)

    • 6.9円

    • 0kcal

    • 0.0g

    • 0.0g

    • 0.0g

    • 0.0mg

    • 0.0g

    • 0.0g

    • オイスターソース

    • 小さじ1/2

    • 6.0円

    • 3kcal

    • 0.5g

    • 0.2g

    • 0.0g

    • 0.1mg

    • 0.0g

    • 0.0g

    • カレー粉

    • 大さじ1/2

    • 17.1円

    • 10kcal

    • 1.9g

    • 0.4g

    • 0.4g

    • 0.2mg

    • 0.4g

    • 1.1g

    • 少々

    • 0.1円

    • 0kcal

    • 0.0g

    • 0.0g

    • 0.0g

    • 0.0mg

    • 0.0g

    • 0.0g

    • 胡椒

    • 少々

    • 2.5円

    • 1kcal

    • 0.2g

    • 0.0g

    • 0.0g

    • 0.0mg

    • 0.0g

    • 0.0g

    • オリーブ油

    • 大さじ1/4

    • 6.4円

    • 34kcal

    • 0.0g

    • 0.0g

    • 3.8g

    • 0.0mg

    • 0.0g

    • 0.0g

    • 合計

    • 163円

    • 428kcal

    • 66.0g

    • 14.5g

    • 13.1g

    • 166.9mg

    • 1.3g

    • 3.0g

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