ひきわり納豆で！ふんわり鶏つくね
レシピの目次
作り方
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1. ねぎを切る
長ねぎ1/5本(26g)の白い部分をみじん切りにします。
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2. 肉だねを作る
ボウルにみじん切りしたねぎと「食材/調味料A」を全て加え、粘りが出るまでしっかり混ぜます。
食材/調味料A
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鶏ひき肉 100g
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納豆 100g
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片栗粉 大さじ1
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塩 少々
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胡椒 少々
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めんつゆ （3倍濃縮） 少々
・納豆の粘りがつなぎになり、ふんわりまとまります。
・手が汚れるので、スプーンやヘラを使うと便利です。
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3. 成形して焼く
タネを小判型に成形し、フライパンにごま油小さじ2を熱します。
両面にこんがり焼き色がつくまで中火で焼きます。
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4. 蒸し焼きにする
焼き色がついたら、蓋をして弱火にします。
2〜3分ほど蒸し焼きにして中まで火を通します。
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5. たれを絡める
蓋を外し、「食材/調味料B」を加えて全体に絡めながら煮詰めます。
照りが出たら完成です！食材/調味料B
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醤油 大さじ1
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本みりん 大さじ0.15
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料理酒 大さじ0.15
白ごまや小ねぎをトッピングすると彩りが良くなります。
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サイト記事担当のmochi（もち）と申しますm( )m
メーカー勤務の30代会社員。夫と子供1人の3人暮らしです。
共働きなので、美味しくて時短・簡単なおウチごはんを目指してます(*^^*)
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所要時間
15分
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カロリー(1人前)
199kcal
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費用(1人前)
90円
レシピの成分表示
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炭水化物
8.7g
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たんぱく質
12.9g
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脂質
13g
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食塩相当量
0.1g
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コレステロール
40.3mg
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食物繊維
1.7g
