2022/07/25
沖縄定番料理 ゴーヤチャンプルと爽やか副菜の献立
定番のゴーヤチャンプルで、沖縄の夏を味わえます。
柔らかなナスとピーマンのきんぴらを合わせて、疲れた体も元気になります！
-
カロリー(1人前)
449 kcal
-
費用(1人前)
267 円
主菜
「チャンプルー」とは沖縄の方言で、「ごちゃまぜ」という意味です。この料理では、豆腐とさまざまな食材を炒めて使います。
例えば、「ゴーヤーチャンプルー」では、ゴーヤーという食材を使います。チャンプルーという名前は、いろいろな食材を組み合わせる楽しさを表現しています(^^)